牛タンの燻製

これはアイビー株式会社の牛タンの燻製 (スモーク)。宮城に住んでいる親戚から貰ったもの。

牛タンの燻製では、これが一番いいとのことだけど、僕にはよく分からない。焼肉屋さんでタン塩とかいわれても僕はときめきを感じない派なので。でも、とにかくうまいらしい。